Lomo de cerdo relleno
No sé nada
de cocina y no puedo brindarles una receta como Dios manda pero ayer mi sobrina
preparó y cocinó un lomo de cerdo que me he chupado los dedos.
Primero, compró un lomo de cerdo de un kilo y
medio aproximadamente. Le dijo al carnicero que lo cortara a la mitad y lo
abriera en forma de lámina.
En la casa
abrió la carne y la extendió en una bandeja. La cubrió con bacon y queso. Le puso además uvas pasas.
Formó dos
rollos y los ató individualmente. Después los introdujo en el horno a 150 grados
a media altura durante una hora aproximadamente.
Pasado ese tiempo los sacó del horno y los fue
cortando en rodajas de dos centímetros aproximadamente.
Aquí les muestro algunas fotos:
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